الفشار عبارة عن مجموعة متنوعة من نواة الذرة التي تتوسع وتنفث عند تسخينها ؛ تشير الأسماء نفسها أيضًا إلى المواد الغذائية التي تنتجها التوسعة. يحتوي الهيكل القوي لنواة الفشار على سويداء البذور الصلبة النشوية مع رطوبة 14-20٪ ، والتي تتحول إلى بخار مع تسخين النواة.
